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Departamento de A&B (alimentos & bebidas) na Hotelaria

Em nosso banco de dados desde 19 de Outubro de 201600

Instituição:
Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - Senac

Nível Educacional:
Curso Livre

Áreas de Conhecimento:
Gastronomia e Culinária
Turismo e Lazer

Parte presencial ou totalmente a distância:
Totalmente a distância

Monitoramento:
Sem tutoria

Instituição possui pólos distantes?
Sim

Pago ou gratuito?
Pago

Duração:
30 horas

Visite a página do curso aqui.

Ementa:
1 - Evolução histórica do Departamento de Alimentos e Bebidas nos meios de hospedagem
2- Organograma do meio de hospedagem e do Departamento de Alimentos e Bebidas
3- Conhecendo os setores e serviços do departamento de Alimentos e Bebidas no meio de hospedagem: cozinha, restaurante e eventos.
4- Atribuições da gerência do Departamento de Alimentos e Bebidas
5- Qualidade na prestação dos serviços realizados
6- Higiene na manipulação dos alimentos
7- Formas de atendimento às necessidades dos clientes internos e externos

Importante:
Consulte o site da instituição sobre atualizações nestes dados.
Acesse: http://www.ead.senac.br/

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