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Gastronomia

Em nosso banco de dados desde 28 de Julho de 201600

Instituição:
Universidade Paulista (UNIP)

Nível Educacional:
Graduação Tecnológica

Áreas de Conhecimento:
Comércio, Serviços, Transações Imobiliárias
Gastronomia e Culinária
Estilo de vida / Hobbies
Turismo e Lazer

Parte presencial ou totalmente a distância:
Tem parte presencial (avaliação ou estágio, etc.)

Monitoramento:
Com tutoria

Instituição possui pólos distantes?
Sim

Pago ou gratuito?
Pago

Duração:
02 anos (1.880 horas)

Curso na modalidade online (SEI). É oferecido em polos de apoio presencial nos diversos estados da Federação. Visite a página do curso aqui.

Matriz Curricular:
Atividades Complementares
Confeitaria
Controle de Qualidade e Conservação dos Alimentos
Cozinha Fria
Cozinha Internacional I
Cozinha Internacional II
Desenvolvimento Sustentável
Dinâmica Das Relações Interpessoais
Direitos Humanos ( Optativa)
Educação Ambiental (Optativa)
Estrutura e Funcionamento da Cozinha
Estudo das Bebidas
Estudos Disciplinares
Gastronomia Regional Brasileira
Gastronomia Vegetariana, Funcional e Sustentável
Gestão em Negócios Gastronômicos
Harmonização e criatividade em cardápios
Historia da Alimentação
Hospitalidade: Turismo, Hotelaria e Gastronomia
Introdução à Educação a Distância
Legislação Aplicada a Hospitalidade
Língua Brasileira de Sinais (Optativa)
Nutrição e Segurança dos Alimentos
Organização de Eventos
Panificação
Planejamento e Elaboração de Cardápios
Plano De Negócios
Projeto Integrado Multidisciplinar
Relações Étnico-Raciais e Afrodescendência (Optativa)
Serviço Sala e Bar
Técnicas de Cozinha Profissional
Tendências em Gastronomia

Importante:
Consulte o site da instituição sobre atualizações nestes dados.
Acesse: http://www.sepi.unip.br

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Nível Educacional Curso
Graduação (bacharelado, licenciatura etc) Física (Licenciatura)
Graduação Tecnológica Agronegócio
Graduação Tecnológica Design de Interiores
Especialização / MBA Psicopedagogia
Especialização / MBA Tecnologia de Informação para Estratégia de Negócios
Especialização / MBA Interpretação da Língua Brasileira de Sinais - Libras
Especialização / MBA Formação de Educadores em Diabetes
Especialização / MBA Formação de Professores para o Ensino Superior
Especialização / MBA Direito Tributário
Especialização / MBA Direito Processual
Especialização / MBA Direito Previdenciário
Especialização / MBA Direito Penal
Especialização / MBA Direito Imobiliário
Especialização / MBA Direito Empresarial
Especialização / MBA Direito do Trabalho
Especialização / MBA Direito do Consumidor
Especialização / MBA Direito Civil
Especialização / MBA Direito Ambiental
Especialização / MBA Gestão das Políticas Sociais
Especialização / MBA Administração Hospitalar
Especialização / MBA Marketing
Especialização / MBA Administração Geral
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Graduação Tecnológica Gestão de Recursos Humanos
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Graduação Tecnológica Marketing
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Graduação (bacharelado, licenciatura etc) Pedagogia
Graduação (bacharelado, licenciatura etc) Matemática
Graduação (bacharelado, licenciatura etc) Letras - Licenciatura em Português e Espanhol
Graduação (bacharelado, licenciatura etc) Letras - Licenciatura em Português e Inglês
Graduação (bacharelado, licenciatura etc) Ciências Contábeis
Graduação (bacharelado, licenciatura etc) Administração
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